Aprenda o passo a passo do Kutiá, a sobremesa da ceia ucraniana
24 dezembro 2019 19:32
Em Prudentópolis, dos cerca de 50 mil habitantes, a cada 10 pessoas sete possuem algum familiar vindo da Ucrânia; por isso, parte da população faz ceia de Natal tipicamente ucraniana.
Por isso, boa parte da população faz uma ceia de Natal tipicamente ucraniana.
Entre os pratos mais escolhidos para a celebração está a sobremesa chamada "kutiá", que é um doce à base de trigo, mel, frutas e outros ingredientes.
Para eles, o trigo representa a fartura e o mel a saúde, alegria e amizade.
Acompanhe o passo a passo da receita na reportagem acima.
Ingredientes:
1 xícara de mel
1/2 xícara de uva passa preta
1/2 xícara de uva passa branca
1/2 xícara de nozes picadas
2 xícaras de trigo em grãos (encontrado em lojas de produtos naturais)
Modo de preparo:
Lave bem o trigo. Depois, coloque em uma panela, com água até cobrir.
Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Sempre que a água estiver secando, coloque mais e mexa, para o trigo não grudar no fundo.
Retire o trigo do fogo, despeje numa travessa, misture os outros ingredientes (mel, uvas passas e nozes) e está pronto.
Dica: As quantidades de mel, uvas passas e nozes podem ser modificadas, à gosto. Também é possível acrescentar coco ralado.
A receita serve 10 pessoas.
