Українсько-бразильське співробітництво у науково-технічній сфері здійснюється у відповідності з чинними двосторонніми документами, зокрема міжурядовою Угодою про наукове і технологічне співробітництво, яка набула чинності у травні 2009 р.

Важливим прикладом співробітництва у науково-технічній сфері був т.зв. інсуліновий проект, який реалізувався фармацевтичним підприємством ПрАТ "Індар" (м.Київ) та бразильською державною фармакологічною компанією "Баіяфарма" (шт.Баія).

Розширюється співпраця на рівні вищих навчальних закладів України та Бразилії. Низка університетів з двох сторін ведуть співробітництво в рамках відповідних угод про культурне, наукове та академічне співробітництво. Серед них – Національний університет "Києво-Могилянська академія", Український Католицький Університет, Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут», Національний університет «Львівська політехніка», Харківський національний університет ім. В.Каразіна, Національний медичний університет ім. А.А.Богомольця та інші.